Preview

Клиническая медицина

Расширенный поиск
Доступ открыт Открытый доступ  Доступ закрыт Только для подписчиков

Содержание витаминов С, А, Е, В2 и β-каротина у пациентов с заболеваниями желудочно-кишечного тракта

https://doi.org/10.30629/0023-2149-2021-99-1-36-42

Полный текст:

Аннотация

Дефицит витаминов в питании служит фактором риска развития различных заболеваний желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), а заболевания становятся причиной дефицита этих микронутриентов. Данные по фактической обеспеченности витаминами пациентов с заболеваниями ЖКТ необходимы для разработки мер по ее улучшению.

Материал и методы. Проведено определение витаминов С, А, Е, В2 и β-каротина в сыворотке крови 29 пациентов (10 мужчин и 19 женщин) 22–80 лет с заболеваниями ЖКТ. Первую группу составили 14 пациентов с синдромом раздраженного кишечника (СРК). Во вторую группу вошли остальные пациенты с заболеваниями ЖКТ разной этиологии.

Результаты. Принципиальных отличий по обеспеченности витаминами С, А, Е, В2 и β-каротином пациентов с СРК и другими заболеваниями ЖКТ выявлено не было. Характерными чертами витаминного статуса пациентов обеих групп были отсутствие лиц, одновременно оптимально обеспеченных всеми витаминами, и достаточно высокая частота (27,6%) сочетанной недостаточности 3 витаминов и β-каротина (полигиповитаминоз). Лишь у 2 человек в каждой группе было оптимальное содержание витаминов С и Е при оценке с использованием 3 показателей (абсолютная концентрация витаминов С, Е и их молярное соотношение), причем только у троих из них был оптимальный уровень β-каротина. Адекватно обеспечены всеми исследованными витаминами оказались по 4 пациента из каждой группы. Сочетанный дефицит 3 микронутриентов (любых двух витаминов и β-каротина) был обнаружен у двух пациентов; 2 витаминов или какого-либо витамина и β-каротина — у 24,1% обследованных.

Заключение. Необходима целенаправленная разработка содержащих эффективные дозы витаминных комплексов для пациентов с ЖКТ.

Об авторах

О. А. Вржесинская
ФГБУН «Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи»;
Россия

Вржесинская Оксана Александровна — кандидат биологических наук, ведущий научный сотрудник лаборатории витаминов и минеральных веществ ФИЦ питания и биотехнологии

109240, Москва



О. В. Кошелева
ФГБУН «Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи»;
Россия

109240, Москва



В. М. Коденцова
ФГБУН «Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи»;
Россия

109240, Москва



Н. А. Бекетова
ФГБУН «Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи»;
Россия

109240, Москва



С. Н. Леоненко
ФГБУН «Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи»;
Россия

109240, Москва



В. И. Пилипенко
ФГБУН «Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи»;
Россия

109240, Москва



Х. Х. Шарафетдинов
ФГБУН «Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи»; ФГБОУ ДПО «Российская медицинская академия непрерывного профессионального образования» Минздрава России; ФГАОУ ВО «Первый Московский государственный медицинский университет имени И.М. Сеченова» Минздрава России (Сеченовский Университет)
Россия

109240, Москва,

125993, Москва,

119991, Москва



Список литературы

1. Вильмс Е.А., Турчанинов Д.В., Юнацкая Т.А., Сохошко И.А. Оценка витаминной обеспеченности населения крупного административно-хозяйственного центра Западной Сибири. Гигиена и санитария. 2017;96(3):277–80. https://doi.org/10.18821/0016-9900-2017-96-3-277-280

2. Коденцова В.М., Бекетова Н.А., Никитюк Д.Б., Тутельян В.А. Характеристика обеспеченности витаминами взрослого населения Российской Федерации. Профилактическая медицина. 2018;21(4):32–7. DOI: 10.17116/profmed201821432

3. Светикова А.А., Коденцова В.М., Вржесинская О.А., Переверзева О.Г., Шаховская А.К., Каганов Б.С. Витаминный статус и состояние костной ткани у пациентов с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Вопр. питания. 2008;77(2):32–5.

4. Вржесинская О.А., Коденцова В.М., Сокольников А.А., Светикова А.А., Бекетова Н.А., Переверзева О.Г. и др. Оценка эффективности включения специализированного углеводнобелкового продукта с витаминами и минеральными веществами в диетотерапию заболеваний желудочно-кишечного тракта и остеопении. Экспер. и клин. гастроэнтерология. 2009;(6): 104–9.

5. Iwakawa H., Fukui T., Fukuwatari T., Bamba S., Sasaki M., Tsujikawa T., Shibata K. Blood concentrations and renal clearance of watersoluble vitamins in outpatients with ulcerative colitis. Biomedical reports. 2019;10(3):202–10. DOI: 10.3892/br.2019.1191

6. Pan Y., Liu Y., Guo H., Jabir M.S., Liu X., Cui W., Li D. Associations between folate and vitamin B12 levels and inflammatory bowel disease: a meta-analysis. Nutrients. 2017;9(4):382. DOI: 10.3390/nu9040382

7. Barko P.C., Williams D.A. Serum concentrations of lipid‐soluble vitamins in dogs with exocrine pancreatic insufficiency treated with pancreatic enzymes. J. Vet. Intern. Med. 2018;32(5):1600– 8. DOI: 10.1111/jvim.15292

8. Torres M.J., Sabate J.M., Bouchoucha M., Buscail C., Hercberg S., Julia C. Food consumption and dietary intakes in 36,448 adults and their association with irritable bowel syndrome: NutrinetSante study. Therapeutic advances in gastroenterology. 2018;11:1756283X17746625. DOI: 10.1177/1756283X17746625

9. Taylor L., Almutairdi A., Shommu N., Fedorak R., Ghosh S., Reimer R.A. et al. Cross-Sectional Analysis of Overall Dietary Intake and Mediterranean Dietary Pattern in Patients with Crohn’s Disease. Nutrients. 2018;10(11):E1761. doi: 10.3390/nu10111761

10. Böhn L., Störsrud S., Simrén M. Nutrient intake in patients with irritable bowel syndrome compared with the general population. Neurogastroenterol. Motil. 2013;25(1):23–30. DOI: 10.1111/nmo.12001

11. Ligaarden S.C., Farup P.G. Low intake of vitamin B6 is associated with irritable bowel syndrome symptoms. Nutr. Res. 2011;31(5):356- 61. DOI: 10.1016/j.nutres.2011.04.001

12. Kagolanu D., Levine I., Katz S. The Role of Vitamin D in Elderly Inflammatory Bowel Disease Patients. Gastroenterology Hepatology. 2019;15(1):28–34.

13. Cho Y., Lee Y., Choi Y., Jeong S. Association of the Vitamin D Level and Quality of School Life in Adolescents with Irritable Bowel Syndrome. J. Clin. Med. 2018;7(12):E500. DOI: 10.3390/jcm7120500

14. Mohn E., Kern H., Saltzman E., Mitmesser S., McKay D. Evidence of drug–nutrient interactions with chronic use of commonly prescribed medications: an update. Pharmaceutics. 2018;10(1):E36. DOI: 10.3390/pharmaceutics10010036

15. Werlang M.E., Palmer W.C., Lacy B.E. Irritable Bowel Syndrome and Dietary Interventions. Gastroenterology Hepatology (NY). 2019;15(1):16–26.

16. Якушина Л.М., Бекетова Н.А., Бендер Е.Д., Харитончик Л.А. Использование методов ВЭЖХ для определения витаминов в биологических жидкостях и пищевых продуктах. Вопр. питания. 1993;(1):43–8.

17. Kodentsova V., Vrzhesinskaya O., Spirichev V. Fluorometric riboflavin titration in plasma by riboflavinbinding apoprotein as a method for vitamin B2 status assessment. Ann. Nutr. Metab. 1995;39:355–60. doi 10.1159/000177885

18. Коденцова В.М., Харитончик Л.А., Вржесинская О.А., Переверзева О.Г., Блажеевич Н.В., Спиричев В.Б. Уточнение критериев обеспеченности организма витамином С. Вопр. мед. химии. 1995;41(1):53–7.

19. Коденцова В.М., Вржесинская О.А., Спиричев В.Б. Изменение обеспеченности витаминами взрослого населения Российской Федерации за период 1987–2009 гг. (к 40-летию лаборатории витаминов и минеральных веществ НИИ питания РАМН). Вопр. питания. 2010;79(3):68–72.

20. Gey K.F. Vitamins E plus C and interacting conutrients required for optimal health. Biofactors. 1998;7(1–2):143–174. DOI: 10.1002/biof.5520070115

21. Mazzawi T., Hausken T., Gundersen D., El-Salhy M. Effects of dietary guidance on the symptoms, quality of life and habitual dietary intake of patients with irritable bowel syndrome. Mol. Med. Rep. 2013;8(3):845–52. DOI: 10.3892/mmr.2013.1565.

22. Williams C.E., Williams E.A., Corfe B.M. Vitamin D status in irritable bowel syndrome and the impact of supplementation on symptoms: what do we know and what do we need to know? European J. Clin. Nutr. 2018;72(10):1358–1363. DOI: 10.1038/s41430-017-0064-z

23. Li J., Chen N., Wang D., Zhang J., Gong X. Efficacy of vitamin D in treatment of inflammatory bowel disease: A meta-analysis. Medicine. 2018;97(46):e12662. DOI: 10.1097/MD.0000000000012662

24. Jalili M., Vahedi H., Poustchi H., Hekmatdoost A. Effects of Vitamin D Supplementation in Patients with Irritable Bowel Syn drome: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Clinical Trial. Int. J. Prev. Med. 2019;10:16. DOI: 10.4103/ijpvm.IJPVM_512_1734.

25. Коденцова В.М., Вржесинская О.А. Витаминно-минеральные комплексы: соотношение доза–эффект. Вопр. питания. 2006;75(1):30–39.

26. Simek R.Z., Prince J., Syed S., Sauer C.G., Martineau B., Hofmekler T., et al. A pilot study evaluating efficacy of two dosing regimens for repletion of hypovitaminosis D in pediatric inflammatory bowel disease. Journal of pediatric gastroenterology and nutrition. 2016;62(2):252–8. DOI: 10.1097/MPG.0000000000000915

27. Karimi S., Tabataba-vakili S., Yari Z., Alborzi F., Hedayati M., Ebrahimi-Daryani N., Hekmatdoost A. The effects of two vitamin D regimens on ulcerative colitis activity index, quality of life and oxidant/anti-oxidant status. Nutrition Journal. 2019;18(1):16. DOI: 10.1186/s12937-019-0441-7

28. Коденцова В.М., Харитончик Л.А., Вржесинская О.А., Абдулкеримова Х.З. Обоснование необходимости обогащения витаминами рациона детей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Вопросы питания. 2001;70(3):15–19.


Для цитирования:


Вржесинская О.А., Кошелева О.В., Коденцова В.М., Бекетова Н.А., Леоненко С.Н., Пилипенко В.И., Шарафетдинов Х.Х. Содержание витаминов С, А, Е, В2 и β-каротина у пациентов с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Клиническая медицина. 2021;99(1):36-42. https://doi.org/10.30629/0023-2149-2021-99-1-36-42

For citation:


Vrzhesinskaya O.A., Kosheleva O.V., Kodentsova V.M., Beketova N.A., Leonenko S.N., Pilipenko V.I., Sharafetdinov Kh.Kh. Vitamin C, A, E, B2 and β-carotene status of patients with gastrointestinal diseases. Clinical Medicine (Russian Journal). 2021;99(1):36-42. (In Russ.) https://doi.org/10.30629/0023-2149-2021-99-1-36-42

Просмотров: 43


ISSN 0023-2149 (Print)
ISSN 2412-1339 (Online)